À l'approche de Noël, il n'y a pas de meilleur moment pour faire le plein de vin. Nous nous sommes associés à William's House Wines pour vous proposer des vins simples à choisir, faciles à acheter et agréables à boire, livrés en toute sécurité à votre porte.
William, critique et écrivain culinaire réputé et respecté, est un visage et un nom que beaucoup de lecteurs de cet article reconnaîtront. Avec ses fréquentes apparitions dans MasterChef et son récent best-seller en série « The Restaurant: A History of Eating Out » sur BBC Radio 4, William vit et respire tout ce qui touche à la nourriture, et maintenant au vin, après avoir créé sa propre boutique de vins à guichet unique, William's House Wines.
Vous êtes passionné par le vin mais vous avez toujours l'impression d'être gâté au moment de choisir votre prochaine bouteille ? William's House Wines est la solution que tous les amateurs de vin recherchent. Créée pendant le confinement avec la pression de trouver un moyen simple d'acheter du vin, William's House Wines est la plus petite boutique de vins en ligne. Si petite que vous ne trouverez jamais que deux vins blancs, deux vins rouges, deux vins rosés et deux vins mousseux à la fois disponibles à l'achat.
William a fait le choix pour tout le monde et veille en même temps à ce que tout le monde soit satisfait en renouvelant sa carte des vins toutes les 3-4 semaines. Vous pourrez donc profiter de votre bouteille ouverte mais aussi attendre avec impatience votre prochaine commande et sa livraison dans quelques semaines.
Oubliez l'ancien et le nouveau, le rosé clair et le rosé foncé, ses sélections ne sont ni pointilleuses ni snobs. Les sélections de William regorgent de bon goût et de qualité et offrent un excellent rapport qualité-prix. La plupart se situent entre 10 et 13 £, le « prix idéal pour l'achat de vin » selon William. Il a pris sur lui de résoudre le problème que beaucoup d'entre nous rencontrent lorsqu'ils choisissent un vin... « Je goûte tous les vins et je ne liste que les meilleurs, ceux que je recommanderais personnellement à mes amis et à ma famille. »
Alors maintenant, le meilleur de la carte des vins de William…
Vin pétillant
Le champagne pétillant est bien sûr un incontournable à Noël. William recommande de vous procurer non pas un, mais deux champagnes pétillants. Un pour « siroter avec élégance et un autre non-champagne pétillant respectable (des bulles pour votre champagne) ». Que ce soit le jour de Noël pour accompagner le réveil matinal pour les cadeaux ou une gorgée plus civilisée avec les canapés de Noël, avec deux champagnes, vous aurez tout ce qu’il vous faut. Le champagne Drappier Brut NV, William le présente comme « un champagne merveilleux, long, sec, classique et élégant » ou changez-le avec un « prosecco léger et moelleux qui plaira à tous » avec le favori de Williams, le Casa Canevel Prosecco Extra Dry.
Avant de vous présenter les rouges et les blancs, épargnez-vous des tracas ce Noël et restez simple. William suggère « d’acheter simplement un paquet de deux rouges et deux blancs ; une paire pour couvrir les glouglous et l’autre pour mieux s’adapter à la nourriture. »
Vin rouge
Ensuite, les rouges, pour un « beau vin bio de Sicile. Fruité, généreux, luxuriant et très, très long », optez pour le Montaldo Nero D'Avola 2019. Cependant, une autre option tentante, dont William nous dit qu'il est « tout simplement fou de ce Rioja, est le Conde Valdemar Tempranillo, 2018. Cette bouteille, au goût doux, offre quelque chose qui s'accorde parfaitement avec toute la dinde et les garnitures. »
Vin blanc
Pour le blanc, William recommande le Domaine du Haut Perron Sauvignon Blanc 2018. « Tout simplement la star de 2020 », déclare-t-il, car c'est un Sauvignon Blanc absolument parfait. Si cette star n'a pas encore pris toute la place, le Badet-Clément Révélation Viognier 2019 est également un vin qui plaira à tous. Une bouteille légère, florale, subtile et élégante pour un rapport qualité-prix incroyable à seulement 12,95 $.
Pour le pudding et le fromage
Enfin, c'est le moment de déguster du pudding et du fromage. William est catégorique : c'est le moment de s'amuser un peu plus avec ses choix. « Alors que le stilton a envie d'une vieille bouteille de porto, j'aime l'idée de servir un sherry épais et sirupeux ou un muscat ; ces deux boissons peuvent se marier avec le pudding et le fromage », nous dit-il. Pour une option de sherry plus légère, optez pour le Moscatel Naturalmente Dulce de Finca Antigua (une demi-bouteille). Cependant, si vous cherchez vraiment quelque chose pour vous donner à fond et « un peu plus fou » Monteagudo Pedro Ximénez, le Delgado Zuleta est exactement ce qu'il vous faut. Sirupeux et sucré, alors ne vous retenez pas, c'est juste un régal de Noël.
Des vins mousseux aux vins rouges, blancs et autres, nous espérons que vous êtes désormais parfaitement au courant des meilleurs vins à déguster pour Noël. Comme le dit William : « La vie est trop courte pour la gâcher avec un mauvais verre. Je vous garantis que chaque gorgée est une bonne gorgée ! ».
Tous les vins peuvent être trouvés ici chez William's House Wines et la sélection complète au William's House Wines Warehouse .
