À l'occasion de notre partenariat avec Nobu Ibiza Bay et Ibiza Preservation, et du lancement de notre collection élargie « Sea Weave », nous avons eu le plaisir de rencontrer Edwin Kramer, directeur général du Nobu Ibiza Bay. Fort de 25 ans d'expérience dans les hôtels de luxe internationaux et les hôtels lifestyle en Europe, en Amérique du Nord, dans les Caraïbes et au Moyen-Orient, dans des hôtels urbains et de villégiature, il nous offre un aperçu de certains de ses moments de voyage préférés et nous dévoile les secrets de ses succès jusqu'à présent dans la gestion de cet hôtel chic sur les rives de la baie de Talamanca.
Quel est votre souvenir de voyage le plus significatif, le plus excitant ou le plus marquant ?
J'ai eu la chance d'avoir des parents vivant en Asie et en Afrique pendant une décennie et demie, ce qui m'a permis de voyager dans des endroits éloignés, et j'ai moi-même vécu dans dix pays pour le travail. Les voyages m'ont ouvert les yeux sur la nécessité de m'adapter et de faire partie de tant de cultures merveilleuses. Mais un voyage se démarque : prévoyant une crise de la quarantaine à 40 ans, un ami et moi avons acheté de manière proactive une ambulance vieille de 20 ans, l'avons équipée de lits, de sirènes, d'un réfrigérateur et d'un sac rempli de choses utiles du Pound Shop, avons collecté 25 000 $ pour des œuvres caritatives pour enfants et avons conduit le véhicule complètement inadapté sur 16 000 km à travers 20 pays jusqu'en Mongolie où les cartes étaient inutiles, les rivières devaient être traversées et les pannes étaient une pratique quotidienne. Le véhicule, chargé de pièces de rechange achetées, a été donné à un hôpital pour enfants à notre arrivée à Oulan-Bator. J'espère qu'il contribue encore à sauver des vies. Les aventures venues d’Iran, du Turkménistan, d’Ouzbékistan, de Sibérie et de Mongolie notamment, devraient un jour faire l’objet d’une nouvelle.
Quel est votre moment le plus mémorable avec la faune sauvage ? Avez-vous déjà frôlé la mort ?
J'ai passé beaucoup de temps à Bali au début des années 90. Se faire voler par des singes à répétition n'était pas cool. Je me souviens que la plongée avec tuba dans les îles Gili en 1991 m'a ouvert les yeux sur la magie et la diversité des mers.
Coucher de soleil au Nobu Ibiza Bay
Quelle est votre idée de vacances parfaites ?
Une combinaison de levers et de couchers de soleil, de culture et de néant, en short et t-shirt, avec des êtres chers et une nourriture locale sans chichis.
Que signifie pour vous la durabilité ?
Commencez par vous-même. Chaque geste compte et peut faire partie d'un mouvement plus vaste. Aidez les autres à comprendre.
Si vous deviez choisir, quel est votre endroit préféré sur terre (jusqu'à présent) ?
Juste avant le confinement, j'ai passé le mois de février 2020 au Sri Lanka. Plutôt magique et le souvenir le plus récent d'un voyage lointain passionnant. Plus et bientôt, s'il vous plaît !
Pont ferroviaire au Sri Lanka
En repensant à vos succès, quel conseil partageriez-vous ?
Faites ce que vous aimez, avec passion et sincérité.