Nell'ottobre 2012 Jeremy è stato nominato Albergatore indipendente dell'anno. Il Goring riflette la passione di una famiglia per la qualità, i cui membri sono orgogliosi di offrire comfort, buon cibo e bevande e il servizio più attento da oltre cento anni. Nel corso degli anni ha accolto persone da tutto il mondo attraverso le sue porte, tra cui molti membri della famiglia reale. Tuttavia, volevamo scoprire alcune cose su di lui che potresti non sapere, i suoi racconti di viaggio e alcuni trucchi del mestiere...

Raccontaci il momento più memorabile del tuo viaggio…

Ho quasi dimenticato i ricordi lontani dei viaggi. Di solito, i disastri creano i ricordi migliori, che si tratti di barche capovolte, di essere alla deriva intorno alle Hawaii o di un fiasco brillantemente spaventoso su un traghetto da St John a Tortola nel mio giorno libero quando lavoravo al Rosewood Caneel Bay. La barca pericolosa stava imbarcando acqua in un moto ondoso agitato nella nebbia mentre lo "skipper" e l'equipaggio salivano sul ponte e scrutavano attraverso le mani alla ricerca di punti di riferimento, discutendo violentemente su quale direzione prendere. Potevo vedere i volti di molti altri passeggeri oscurarsi per la paura, ognuno che faceva il calcolo "saltiamo o restiamo?". Stile rilassato caraibico, no.

Qual è il momento più memorabile che hai vissuto con la fauna selvatica? Hai avuto qualche contatto ravvicinato?

Essere inseguiti da uno squalo in Madagascar non è stato molto divertente, dato che ero seduto sul retro di uno spot di surf completamente deserto, nell'estremo sud. Era prima che il surf trovasse l'isola, quindi ero completamente solo e davvero spaventato. Il giorno dopo un uomo molto gentile mi ha portato a pescare in una piroga; mi ha confermato che la zona era nota per gli attacchi mortali. Bello. Ho avuto altri tre incidenti leggermente simili quando vivevo in Australia e, francamente, oggi ringrazio la mia buona stella per vivere in un'Europa senza squali.

Qual è la tua idea di una perfetta vacanza in famiglia?

Pace. Calore. Il mare. Buona compagnia e gente amichevole. Troppo facile!